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title: "Migros stone-oven bread"
description: "A traditional-style stone-oven bakery on tour."
type: "case study"
client: "Migros"
date: "2018-07-01"
format: "Roadshow with a tasting stand and stone oven"
services: ["roadshows"]
language: "en"
canonical_url: "https://mademarketing.ch/en/cases/steinofenbrot-der-migros"
publisher: "made Marketing GmbH, Zürich"
llms_txt: "https://mademarketing.ch/llms.txt"
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# Migros stone-oven bread

> A traditional-style stone-oven bakery on tour.

## At a glance

- 32-square-metre stand with a replica stone oven to introduce Migros's new range of stone-oven bread
- Traditional bakery setting showcasing the ingredients: flour, water, yeast and salt
- Stops in Zürich, Bern, Genf, Luzern and at Rigi-Bahnen in Arth-Goldau
- Concept with TMI; spatial design, technical systems, stand construction, set-up and take-down by made

To introduce Migros's new range of stone-oven bread through a brand experience and tasting, made sent a bakery, complete with a stone oven, on tour.

Video: https://player.vimeo.com/video/446409115

The stone oven is the focal point of the 32-square-metre stand. Visitors brave enough to look and reach inside can take out a small roll to taste. Warm inside, with flickering light and a smoking chimney, the replica looks and feels remarkably like a real stone oven.

Images: Nachgebauter Steinofen aus Backstein mit weisser Kuppel, davor Tische mit Brot und Kundenstopper
*A replica stone oven at the centre of the stand*

The stand takes its look and feel from a traditional bakery, connecting the craft of baking with modern methods. Its natural ingredients, flour, water, yeast and salt, are displayed to draw visitors' attention to what goes into the bread. The roadshow stops in Zürich, Bern, Genf, Luzern and at Rigi-Bahnen in Arth-Goldau.

Images (3):
- Promotorinnen mit weissen Handschuhen schneiden Brot in Degustationsstücke, Körbe mit Brothäppchen
- Degustationstisch mit Brothäppchen im Hauptbahnhof Zürich, dahinter der made-Lieferwagen
- Besucherin greift nach Brothäppchen am Stand mit weisser Kachelwand und Migros-Schriftzug

Images (3):
- Der Steinofenbrot-Stand mit Kachelwand, Regalen, Tafeln und Backofen in der Halle des Hauptbahnhofs Zürich
- Nachgebauter Steinofen aus Backstein mit weisser Kuppel, davor Tische mit Brot und Kundenstopper
- Stand mit Steinofen, Tafeln und Glasglocken mit Zutaten, Promotorin und Besuchende im Hintergrund

Images (3):
- Promotorin reicht einer Besucherin ein Brothäppchen am Tisch mit Broten auf Schachbrettboden
- Stand «Pain cuit sur pierre» mit Steinofen und Tischen in einer Bahnhofshalle in Genf
- Nahaufnahme von Broten in Weidenkörben vor weisser Kachelwand, dahinter Gärkörbe und Wecker im Regal

## Delivery

- Concept development in collaboration with TMI
- Feasibility study
- Spatial design and staging
- Technical systems and controls
- Stand construction
- Set-up and take-down

_Image descriptions from the galleries; the photos themselves are on the HTML page._